Empire van Blank Bottle is een imposante Bordeaux-stijl blend uit Stellenbosch die het beste van Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot samenbrengt. Deze krachtige rode wijn is een statement van ambitie en vakmanschap, gemaakt voor wie houdt van diepe concentratie en langdurig bewaarbare wijnen.
Herkomst
De druiven voor Empire komen uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in Stellenbosch, een van Zuid-Afrika's meest gerenommeerde wijngebieden. De zand-, grind- en granietbodems zorgen voor uitstekende drainage en dwingen de wijnstokken tot diep wortelen. Het warme gematigde klimaat levert rijpe, geconcentreerde druiven met behoud van structuur en frisheid.
Zuid-Afrika – Western Cape – Stellenbosch De cabernet sauvignon Stellenbosch is een bijzonder terroir.
Druivenrassen
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot. De cabernet sauvignon Blank Bottle staat garant voor kwaliteit.
Smaakprofiel
Rood, Vol en Krachtig. Diep donkerrood met intense geuren van cassis, moerbeien en een markant cederhout-accent. Vol en stevig op het gehemelte, met gebalanceerde tannines en een serieuze concentratie. De warme, aanhoudende finish is lang en overtuigend.
Basisaroma's
Cassis – Moerbeien – Cederhout – Grafiet – Tabak.
Het Verhaal
Empire is de kroon op het oeuvre van Pieter Walser — een wijn die bewijst dat Blank Bottle meer kan dan alleen speelse blends. Spontaan vergist met inheemse gisten uit de wijngaard, gerijpt op eiken barriques tot een wijn van indrukwekkende diepte en complexiteit. Met een drinkvenster tot 2037 is dit een wijn voor de lange termijn. Serveer bij gegrild rundvlees met kruiden, wildgerechten of gerijpte kazen. Decanteren minstens een uur voor serveren wordt sterk aanbevolen. Sommelier Luc tipt: "Empire is de donkere, serieuze kant van Blank Bottle — monumentaal en gebouwd om te rijpen. Een collector's item voor de geduldige wijnliefhebber." De Empire van Blank Bottle is een rode wijn die laat zien wat ambachtelijk wijnmaken betekent. Elke slok vertelt het verhaal van terroir, traditie en vakmanschap. Sommelier Luc heeft deze wijn persoonlijk geselecteerd en tipt hem als een uitstekende keuze voor de veeleisende wijnliefhebber die op zoek is naar authenticiteit en karakter. Ontdek de Empire rode wijn bij Sommelier Luc. Probeer cabernet sauvignon bij gegrild rundvlees met kruiden voor een perfecte combinatie.
