Masterclass Duitsland vs Oostenrijk

Masterclass Battle Duitsland vs Oostenrijk

Dompel je onder in de wereld van twee van de mooiste wijnlanden: Duitsland en Oostenrijk. Tijdens deze exclusieve masterclass vergelijken we de unieke wijnen uit beide regio’s, die bekendstaan om hun zuivere, frisse en minerale karakter. Als sommelier heb ik een grote voorliefde voor deze landen, vanwege de veelzijdigheid en kwaliteit van hun wijnen. Van sprankelende Rieslings, complexe Grüner Veltliners, energieke Spatburgunder. Deze landen hebben een ongekend rijk gastronomisch aanbod dat perfect past bij talloze gerechten.

Wat kun je verwachten tijdens deze masterclass?

• Een diepgaande vergelijking van de wijnen uit Duitsland en Oostenrijk, met focus op zowel populaire als verborgen druivenrassen.
• Een uitgebreide proeverij met een selectie van de beste wijnen uit beide landen, inclusief mijn geliefde Riesling.
• Inzicht in de frisse, zuivere stijl die deze regio's uniek maakt.
• Tips en trucs voor het combineren van deze wijnen met gerechten, waarbij we gebruikmaken van het rijke gastronomische potentieel van beide wijnlanden.
• Professioneel gebruik van proefglazen voor de ultieme proefervaring.

Waarom Duitsland en Oostenrijk?
Duitsland en Oostenrijk liggen dicht bij huis, maar hun wijnen zijn wereldberoemd. Ze staan bekend om hun ongelooflijke zuiverheid en frisse zuren, perfect voor gastronomische combinaties. Mijn geliefde druif, de Riesling, speelt in beide landen een hoofdrol en vormt het hart van deze masterclass. Of het nu gaat om een knisperende Duitse Riesling of een weelderige Oostenrijkse Grüner Veltliner, je gaat de unieke verschillen en overeenkomsten zelf proeven.

Wat krijg je tijdens deze masterclass?

• Proeverij van 8 hoogwaardige wijnen uit Duitsland en Oostenrijk.
• Uitleg over de wijngebieden, wijnmakers en hun unieke technieken.
• Tips voor het combineren van deze wijnen met verschillende gerechten.
• Een exclusieve ervaring waarbij je inzicht krijgt in de sommelier geheimen van Duitsland en Oostenrijk.

Avond masterclass: 19:30 tot 22:15 uur
Middag masterclass: 14:30 tot 17:15 uur
Locatie: Lovensekanaaldijk 145, Tilburg
Groepsgrootte: 18 deelnemers

Deze masterclass duurt ongeveer 2,5 uur en wordt gegeven in het eigen sfeervolle proeflokaal aan de Lovensekanaaldijk 145, Tilburg. Ook interesse in andere thema's en proeverij? We hebben meerdere masterclass gepland.