Chardonnay Blanc de Blancs van Scrimaglio is een elegante, verfijnde mousserende wijn uit het Piemonte die de Chardonnay-druif tot een sprankelend feest maakt. Bereid volgens de Charmat-methode met sur-lies rijping, combineert deze bubbel frisheid met een romige textuur en een fijne perlage die onmiddellijk in een feestelijke stemming brengt.
Herkomst
De Chardonnay-druiven groeien in het Piemonte, in de heuvels rond Nizza Monferrato. Het gematigde klimaat met continentale invloed zorgt voor een langzame rijping, waardoor de druiven hun frisse zuurstructuur behouden. De kalk- en kleibodems geven de wijn finesse en minerale diepte. Na direct persen volgt een temperatuurgecontroleerde gisting en een tweede gisting volgens de Charmat-methode in de tank, gevolgd door sur-lies rijping voor extra textuur.
Italië – Piemonte – Nizza Monferrato De chardonnay Nizza Monferrato is een bijzonder terroir.
Druivenrassen
Chardonnay. De chardonnay Scrimaglio staat garant voor kwaliteit.
Smaakprofiel
Mousserend, Krachtig en Complex. Fijne, elegante perlage met heldere tonen van groene appel, citrusbloesem en een minerale verfrissing. Strak en zuiver in de mond, met een mooie zuurgraad en een droge, uitnodigende finish die aanhoudt.
Basisaroma's
Groene appel – Citrusbloesem – Mineralen – Amandel – Broodkorst.
Het Verhaal
Scrimaglio maakt deze Blanc de Blancs met de Charmat-methode, waarbij de tweede gisting in de tank plaatsvindt voor een frisse, fruitige mousse. De sur-lies rijping op de gistdroesem verrijkt de wijn met een crèmeachtige volheid en extra textuur. Het resultaat is een mousserende wijn die de frisheid van Chardonnay combineert met de complexiteit van langdurige lees-contact. Ideaal als aperitief, bij een feestelijke gelegenheid of bij lichte gerechten. Serveer bij gebakken vis, gevogelte of groenten in tempura. Sommelier Luc tipt: "Blanc de Blancs is de perfecte bubbel voor wie meer wil dan alleen frisheid — de sur-lies rijping geeft een romige diepte die je verrast." De Chardonnay Blanc de Blancs van Scrimaglio bewijst dat Nizza Monferrato uitstekende mousserende wijnen voortbrengt. Deze chardonnay combineert frisheid met finesse en biedt een feestelijke smaakbeleving voor de veeleisende wijnliefhebber. Ontdek deze bijzondere mousserende wijn bij Sommelier Luc en ervaar zelf de kwaliteit. Ontdek de Chardonnay Blanc de Blancs mousserende wijnen bij Sommelier Luc. Probeer chardonnay bij gebakken magere vis voor een perfecte combinatie.
