Il Cucchetto van Pepi Lignana is een ambitieuze, krachtige rode wijn uit de Maremma die Cabernet Sauvignon en Petit Verdot samenbrengt in een blend van indrukwekkende diepte en structuur. Vanaf het hoogste perceelpunt van het domein, met uitzicht over de kuststrook van Orbetello, worden de druiven met zorg geselecteerd voor deze vlaggenschipwijn. Een wijn die het grootse karakter van de Toscaanse kust belichaamt.
Herkomst
De Cabernet Sauvignon en Petit Verdot voor de Il Cucchetto groeien op zand-, grind- en granietbodems met een kleirijke onderlaag op het hoogste perceelpunt van het domein. Het warme Mediterrane klimaat met zeebries biedt de druiven maximale concentratie en structurele diepte. De hogere ligging zorgt voor koelere nachten die het rijpingspotentieel van de wijn vergroten.
Italië – Toscane – Maremma De cabernet sauvignon Maremma is een bijzonder terroir.
Druivenrassen
Cabernet Sauvignon en Petit Verdot. De cabernet sauvignon Pepi Lignana staat garant voor kwaliteit.
Smaakprofiel
Rood, Krachtig en Gestructureerd.
Basisaroma's
Bramen – cacao – mediterrane kruiden – cassis – grafiet.
Het Verhaal
Il Cucchetto — vernoemd naar het oude Italiaanse woord voor het kopje waarmee de wijnmaker proeft — is de meest ambitieuze wijn van Pepi Lignana. De druiven ondergaan een zorgvuldige vinificatie gericht op extractie van kleur, aroma en structuur, gevolgd door volledige malolactische omzetting die de wijn een romiger, ronder mondgevoel geeft. De intensieve rijping op eiken barriques voegt subtiele vanille- en toasttonen toe en bouwt een elegante tannineopbouw op. Schenk deze Il Cucchetto bij gegrild rundvlees met kruiden, een ossobuco of gerijpte harde kazen. Combineer cabernet sauvignon bij gegrild rundvlees met kruiden voor een perfecte smaakbeleving. De cabernet sauvignon past bij gegrild rundvlees met kruiden dankzij de balans van smaak en textuur. Het is een wijn die geduld en aandacht vraagt, maar rijkelijk beloont met lagen van complexiteit. De Il Cucchetto van Pepi Lignana bewijst dat de Maremma uitstekende rode wijnen voortbrengt die kunnen wedijveren met de beste van Toscane. Ontdek deze bijzondere rode wijn bij Sommelier Luc en ervaar zelf de kwaliteit. Met een bewaarpotentieel tot 2038 is dit een wijn die aandacht vraagt en rijkelijk beloont bij elke opening. Ontdek de Il Cucchetto rode wijn bij Sommelier Luc.
