Retirement van Blank Bottle is een sappige, harmonieuze rode blend van Cinsault en Syrah uit Darling die je uitnodigt om even stil te staan bij het goede leven. Deze rode wijn combineert de lichtheid en charme van Cinsault met de diepte en kruidigheid van Syrah tot een wijn die zowel elegant als toegankelijk is.
Herkomst
De druiven voor Retirement groeien in Darling, een kustgebied in de Western Cape waar het warme gematigde klimaat met maritieme invloed zorgt voor druiven met een mooie balans tussen rijpheid en frisheid. De zand-, grind- en granietbodems geven de wijn minerale diepte. De koelere zeebriezen van de nabije Atlantische Oceaan bewaren de aromatische finesse en zorgen voor een elegante zuurgraad.
Zuid-Afrika – Western Cape – Darling De cinsault Darling is een bijzonder terroir.
Druivenrassen
Cinsault en Syrah. De cinsault Blank Bottle staat garant voor kwaliteit.
Smaakprofiel
Rood, Sappig en Fruitig. Robijnrood met een warme neus van rode bessen, pruimen en een hint van viooltjes. Sappig en harmonieus in de mond, met een mooie balans tussen de lichtheid van Cinsault en de diepte van Syrah. Een wijn om bij stil te staan.
Basisaroma's
Rode bessen – Pruimen – Viooltjes – Kruiden – Specerijen.
Het Verhaal
Retirement — de naam roept beelden op van rust, reflectie en genieten van het leven. Pieter Walser creëert met deze Cinsault-Syrah blend een wijn die precies dat gevoel oproept. Spontaan vergist met natuurlijke gisten, deels als hele trossen, en gerijpt op eiken barriques. Het resultaat is een wijn die sappig en harmonieus is, met net genoeg diepte om je aandacht vast te houden. Serveer bij gegrild rundvlees, kip in jus of een eenvoudige charcuterieplank. Sommelier Luc tipt: "Retirement is de wijn voor als je nergens heen hoeft — sappig, warm en met een elegantie die je doet vertragen. Perfect voor een rustige zondagmiddag." De Retirement van Blank Bottle bewijst dat Western Cape uitstekende rode wijnen voortbrengt. Deze cinsault combineert kracht met elegantie en biedt een authentieke smaakbeleving voor de veeleisende wijnliefhebber. Ontdek deze bijzondere wijn bij Sommelier Luc en ervaar zelf de kwaliteit. Ontdek de Retirement rode wijn bij Sommelier Luc. Probeer cinsault bij gegrild rundvlees (steak) voor een perfecte combinatie.
