Confessions of a White glove chaser van Blank Bottle is een intense, kruidige rode wijn die het duistere en mysterieuze omarmt. Deze blend van Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon uit Stellenbosch is overweldigend krachtig met massieve tannines die toch een verrassende finesse tonen. Wijnmaker Pieter Walser creëert hier een wijn die een bekentenis waard is — donker, intens en onvergetelijk.
Herkomst
De druiven voor Confessions groeien op de zand-, grind- en granietbodems van Stellenbosch, in de Western Cape van Zuid-Afrika. Het warme klimaat levert diep gekleurde, geconcentreerde druiven op met een intense aromatische complexiteit. De granietbodems geven de wijn haar kenmerkende minerale ondertoon en structurele diepgang.
Zuid-Afrika – Western Cape – Stellenbosch De cabernet franc Stellenbosch is een bijzonder terroir.
Druivenrassen
Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon. De cabernet franc Blank Bottle staat garant voor kwaliteit.
Smaakprofiel
Rood, Intens en Kruidig.
Basisaroma's
Zwarte bessen – espresso – gerookt vlees – kruiden – tabak.
Het Verhaal
Pieter Walser vinifieert deze blend met spontane gisting op inheemse gisten in eiken barriques. Het eikenhout speelt een centrale rol: zowel tijdens de gisting als de rijping voegen de barriques structuur, textuur en verfijnde toastnoten toe. Het resultaat is een wijn die inktdonker is met een overweldigend boeket en massieve maar fijngestructureerde tannines. Schenk Confessions bij gegrild rundvlees met kruiden, een langzaam gegaard wildgerecht of gerijpte kaas. Combineer cabernet franc bij gegrild rundvlees met kruiden voor een perfecte smaakbeleving. De cabernet franc past bij gegrild rundvlees met kruiden dankzij de balans van smaak en textuur. De intense kracht en de verrassende finesse maken dit een wijn voor de grote momenten die decanteren verdient. Met een bewaarpotentieel tot 2031 is dit een wijn die baat heeft bij tijd. Bestel Confessions of a White glove chaser van Blank Bottle bij Sommelier Luc. De Confessions of a White glove chaser van Blank Bottle bewijst dat Western Cape uitstekende rode wijnen voortbrengt. Deze cabernet franc combineert kracht met elegantie en biedt een authentieke smaakbeleving voor de veeleisende wijnliefhebber. Ontdek deze bijzondere wijn bij Sommelier Luc en ervaar zelf de kwaliteit. Proef en beleef deze bijzondere wijn bij Sommelier Luc. Ontdek de Confessions of a White glove chaser rode wijn bij Sommelier Luc.
