Cerida van Pepi Lignana is een levendige, sappige Sangiovese uit de Maremma die het zonrijke karakter van dit Toscaanse kustgebied op charmante wijze vertaalt naar het glas. Met een verrassende frisheid en een typische Sangiovese-personaliteit is dit een wijn die uitnodigt om elke dag van te genieten.
Herkomst
De Sangiovese-druiven groeien in de Maremma, waar het warme mediterrane klimaat zorgt voor rijpe druiven met een uitgesproken fruitprofiel. De combinatie van zand-, grind-, graniet- en kleirijke bodems geeft de wijn zowel minerale finesse als structuur. De temperatuurgecontroleerde gisting in roestvrijstaal en aanvullende flesrijping creëren een wijn die fris, sappig en onmiddellijk drinkbaar is.
Italië – Toscane – Maremma De sangiovese Maremma is een bijzonder terroir.
Druivenrassen
Sangiovese. De sangiovese Pepi Lignana staat garant voor kwaliteit.
Smaakprofiel
Rood, Sappig en Fruitig. Helder kersenrood met een levendig aroma van zure kersen, verse tomaat en kruidige toetsen. Verrassend fris en sappig, met stevige maar elegante tannines en een mooie umami-diepte. Sangiovese met vaart en persoonlijkheid.
Basisaroma's
Zure kersen – Verse tomaat – Kruiden – Leer – Tabak.
Het Verhaal
Cerida is Pepi Lignana's interpretatie van een jonge, toegankelijke Sangiovese — de druif die de ziel van Toscane vormt. Zonder houtrijping staat het fruit hier volledig centraal: zure kersen, verse tomaat en kruiden. De flesrijping laat de wijn net genoeg harmoniëren zonder het levendige karakter te temperen. Het resultaat is een Sangiovese die roept om pizza, pasta en comfort food. Serveer bij gerookte vis, spaghetti bolognese, pizza of een charcuterieplank. Sommelier Luc tipt: "Cerida is Sangiovese in zijn puurste vorm — fris, sappig en met die typische Toscaanse zuurkersen die zo goed passen bij Italiaans eten." De Cerida van Pepi Lignana bewijst dat Maremma uitstekende rode wijnen voortbrengt. Deze cerida combineert kracht met elegantie en biedt een intense smaakbeleving voor de veeleisende wijnliefhebber. Ontdek deze bijzondere rode wijn bij Sommelier Luc en ervaar zelf de kwaliteit. Proef en beleef deze bijzondere Italiaanse wijn. Ontdek de Cerida rode wijn bij Sommelier Luc. Probeer sangiovese bij gerookte halfvette vis voor een perfecte combinatie.
