Poggio Colombi van Pepi Lignana is een ambitieuze, krachtige rode wijn uit de Maremma die Cabernet Sauvignon en Petit Verdot samenbrengt in een blend van Supertoscaanse allure. Met een stevig tannineweefsel en een concentratie die duidt op de Toscaanse zon, is dit een wijn gebouwd voor de lange termijn.
Herkomst
De Cabernet Sauvignon- en Petit Verdot-druiven groeien in de Maremma, waar het warme mediterrane klimaat zorgt voor rijpe, geconcentreerde druiven. De combinatie van zand-, grind-, graniet- en kleirijke bodems geeft de wijn complexe minerale diepte. De volledige malolactische omzetting, barriques-rijping en flesrijping creëren een wijn van uitzonderlijke kracht en verfijning.
Italië – Toscane – Maremma De cabernet sauvignon Maremma is een bijzonder terroir.
Druivenrassen
Cabernet Sauvignon en Petit Verdot. De cabernet sauvignon Pepi Lignana staat garant voor kwaliteit.
Smaakprofiel
Rood, Vol en Krachtig. Diep donkerrood met een krachtige neus van cassis, donkere chocolade en grafiet. Vol en ambitieus op het gehemelte, met stevig tannineweefsel en een concentratie die duidt op de Toscaanse zon. De afdronk is lang en indringend.
Basisaroma's
Cassis – Donkere chocolade – Grafiet – Ceder – Specerijen.
Het Verhaal
Poggio Colombi — vernoemd naar de "duivenheuvel" in de Maremma — is het paradepaardje van Pepi Lignana. Deze blend van Cabernet Sauvignon en Petit Verdot is een eerbetoon aan de grote Supertoscanen. De temperatuurgecontroleerde gisting bewaart de zuivere fruitexpressie, de volledige malolactische omzetting brengt romigheid, en de rijping op eiken barriques voegt verfijnde houtnuances toe. Met een drinkvenster tot 2038 is dit een serieuze wijn voor de geduldige liefhebber. Serveer bij gegrild rundvlees met kruiden, wildgerechten of gerijpte kazen. Sommelier Luc tipt: "Poggio Colombi is een Supertoscaan in de dop — krachtig, ambitieus en met een rijpingspotentieel dat je geduld beloont." De Poggio Colombi van Pepi Lignana bewijst dat Maremma uitstekende rode wijnen voortbrengt. Deze poggio combineert kracht met elegantie en biedt een intense smaakbeleving voor de veeleisende wijnliefhebber. Ontdek deze bijzondere rode wijn bij Sommelier Luc en ervaar zelf de kwaliteit. Ontdek de Poggio Colombi rode wijn bij Sommelier Luc. Probeer cabernet sauvignon bij gegrild rundvlees met kruiden voor een perfecte combinatie.
