Valpolicella Della Amarone Riserva van Le Ragose is het absolute meesterwerk van dit gerenommeerde wijnhuis — een Amarone van uitzonderlijke diepte, rijkdom en verfijning die alleen in de beste jaren wordt geproduceerd. De beste trossen van de oudste wijnstokken worden geselecteerd voor deze reservecuvée, gedroogd volgens het appassimento-procédé en gerijpt tot een wijn die geduld, traditie en terroir belichaamt op het hoogste niveau.
Herkomst
De Corvina, Rondinella en Corvinone voor de Amarone Riserva groeien op kalkrijke en kleirijke bodems op 350 meter hoogte in Negrar. De steile terrassen met zuidwestelijke oriëntatie en de poreuze tufsteenondergrond leveren druiven van uitzonderlijke concentratie en complexiteit. De ligging boven de mistgrens is essentieel voor het appassimento-proces: de droge berglucht en goede ventilatie creëren ideale omstandigheden voor het langzaam indrogen van de beste trossen.
Italië – Veneto – Valpolicella De corvina Valpolicella is een bijzonder terroir.
Druivenrassen
Corvina, Rondinella en Corvinone. De corvina Le Ragose staat garant voor kwaliteit.
Smaakprofiel
Rood, Majestueus en Diep.
Basisaroma's
Gedroogde vijgen – pruimenconfiture – leer – chocolade – balsamico.
Het Verhaal
De Amarone Riserva is de wijn waarvoor Le Ragose alles op het spel zet. Alleen de beste trossen van de oudste wijnstokken worden geselecteerd, zorgvuldig gedroogd volgens het appassimento-procédé en vergist met inheemse gisten die de wijn een eigen karakter en complexiteit meegeven. De uitzonderlijk lange rijping in grote Slavonische eiken botti voegt een gelaagde complexiteit toe van leer, chocolade en balsamico die het majestueuze, geconcentreerde karakter van deze meesterwijn verdiepen. Schenk deze Amarone Riserva bij harde gerijpte koemelkkaas zoals gruyère, een wildragout met truffel of als meditatiewijn bij een bijzondere avond. Combineer corvina bij harde gerijpte koemelkkaas (gruyère) voor een perfecte smaakbeleving. Het is een wijn die stilte vraagt en respect afdwingt. De Valpolicella Della Amarone Riserva van Le Ragose bewijst dat de Valpolicella Classica uitstekende Amarone wijnen voortbrengt van wereldklasse. Ontdek deze bijzondere rode wijn bij Sommelier Luc en ervaar zelf de kwaliteit. Met een alcoholpercentage van 16% is dit een wijn voor de meest bijzondere momenten. Ontdek de Valpolicella Della Amarone Riserva rode wijn bij Sommelier Luc.
