TBC van Blank Bottle is een frisse, fruitige Viognier die laat zien dat deze doorgaans weelderige druif ook een verrassend frisse kant heeft. Wijnmaker Pieter Walser creëert een Viognier met een aangename spanning tussen de weelderige aromaten en een strakke zuurlijn. De naam TBC — bewust mysterieus — past bij het onvoorspelbare karakter van Blank Bottle, waar elke wijn een verrassing is.
Herkomst
De druiven voor TBC groeien op de zand-, grind- en granietbodems van Stellenbosch, in de Western Cape van Zuid-Afrika. Het warme klimaat van Stellenbosch biedt ideale omstandigheden voor Viognier die haar kenmerkende bloemige aromatiek volledig kan ontwikkelen. De granietbodems geven de wijn een strakke mineraliteit die het frisse karakter ondersteunt.
Zuid-Afrika – Western Cape – Stellenbosch De viognier Stellenbosch is een bijzonder terroir.
Druivenrassen
Viognier. De viognier Blank Bottle staat garant voor kwaliteit.
Smaakprofiel
Wit, Fris en Fruitig.
Basisaroma's
Bloesem – witte perzik – gember – citrus – mineraal.
Het Verhaal
Pieter Walser vinifieert TBC met spontane gisting op inheemse gisten in eiken barriques. Direct geperst na de oogst behoudt het sap zijn helderheid en frisheid. De rijping op fijne lie voegt een romig mondgevoel toe dat mooi contrasteert met de strakke zuurlijn. Het resultaat is een Viognier die middelvol is met een aangename spanning tussen weelderigheid en frisheid. Schenk TBC bij pasta met tomatensaus, gegrilde groenten of vis met citroenbottersaus. Combineer viognier bij pasta met tomatensaus voor een perfecte smaakbeleving. Het verrassende frisse karakter maakt dit een veelzijdige zomerwijn. Als non-vintage blend combineert deze wijn het beste van meerdere jaargangen. Bestel TBC van Blank Bottle bij Sommelier Luc. De TBC van Blank Bottle is een uitstekende keuze voor liefhebbers van karaktervolle witte wijnen met diepgang en finesse. De TBC van Blank Bottle bewijst dat Western Cape uitstekende witte wijnen voortbrengt. Deze viognier combineert frisheid met complexiteit en biedt een authentieke smaakbeleving voor de veeleisende wijnliefhebber. Ontdek deze bijzondere wijn bij Sommelier Luc en ervaar zelf de kwaliteit. Proef en beleef deze bijzondere wijn bij Sommelier Luc. Ontdek de TBC witte wijn bij Sommelier Luc.
