De Syrah van Villion Wines is een intense, kruidige rode wijn die het beste van Elgin en Botrivier samenbrengt. Wijnmaker Kobie Viljoen vinifieert deze Syrah met spontane gisting, verlengd schilcontact en rijping op eiken barriques. Het resultaat is een wijn van donkere schoonheid: expressief, kruidig en met een elegantie die je niet verwacht bij zoveel kracht.
Herkomst
De druiven voor deze Syrah groeien in zowel Elgin als Botrivier, in de Western Cape van Zuid-Afrika. Het koel-gematigde klimaat met maritieme invloed en hoogte-effect levert een Syrah op die meer lijkt op de elegante stijl van de noordelijke Rhône dan op de krachtige Australische Shiraz. De leisteen- en schistbodems geven de wijn haar mineraliteit en de typische peperige tonen die kenmerkend zijn voor koelklimaat-Syrah.
Zuid-Afrika – Western Cape – Elgin / Botrivier De syrah Elgin is een bijzonder terroir.
Druivenrassen
Syrah. De syrah Villion Wines staat garant voor kwaliteit.
Smaakprofiel
Rood, Intens en Kruidig.
Basisaroma's
Bosvruchten – zwarte peper – rook – violetjes – specerijen.
Het Verhaal
Kobie Viljoen laat de druiven spontaan vergisten met inheemse gisten en past verlengd schilcontact toe voor maximale extractie van kleur, tannine en smaak. Via de klassieke rode bereidingswijze ontstaat een wijn met een opvallende kleurdiepte en extra structuur. De rijping op kleine eiken vaten voegt een complexe laag van vanille en specerijen toe. Schenk deze Syrah bij gegrild rundvlees met kruiden, een wildragout of een Marokkaans stoofgerecht met specerijen. De krachtige maar elegante tannines en de lange, peperige afdronk maken dit een wijn die baat heeft bij gerechten met diepgang. Met een bewaarpotentieel tot 2029 is dit een wijn die nu al prachtig is maar geduld beloont. Bestel de Syrah van Villion Wines bij Sommelier Luc. De Syrah van Villion Wines is een uitstekende keuze voor liefhebbers van karaktervolle rode wijnen met diepgang en structuur. De Syrah van Villion Wines bewijst dat Western Cape uitstekende rode wijnen voortbrengt. Deze syrah combineert kracht met elegantie en biedt een authentieke smaakbeleving voor de veeleisende wijnliefhebber. Ontdek deze bijzondere wijn bij Sommelier Luc en ervaar zelf de kwaliteit. Ontdek de Syrah rode wijn bij Sommelier Luc.
