Semillion van Nitida is een volle, textuurrijke witte wijn uit Durbanville die de wasachtige rijkheid en complexiteit van de Sémillon-druif op elegante wijze etaleerd. Met barriques-rijping en liecontact is dit een wijn van formaat die bewijst dat Sémillon meer verdient dan alleen een bijrol in blends.
Herkomst
De Sémillon-druiven groeien in Durbanville, waar het koel-gematigde klimaat met maritieme invloed zorgt voor een trage rijping en optimale aromatische ontwikkeling. De kleirijke bodems houden vocht vast en geven de wijn een minerale basis. De rijping op eiken barriques en het contact met fijne gistdroesem voegen structuur, romigheid en extra smaakcomplexiteit toe.
De sémillon uit Durbanville gedijt hier optimaal.
Zuid-Afrika – Western Cape – Durbanville De sémillon Durbanville is een bijzonder terroir.
Druivenrassen
Sémillon. De sémillon van Nitida toont hier haar beste karakter. De sémillon Nitida staat garant voor kwaliteit.
Smaakprofiel
Wit, Vol en Filmend. Goudgroen met een neus van citroengras, lanoline en toetsen van geroosterde noten. Vol en textuurrijk in de mond, met een wasachtige rijkheid die typisch is voor goede Sémillon. Veelbelovend en complex, met een lange afdronk.
Basisaroma's
Citroengras – Lanoline – Geroosterde noten – Honingmeloen – Toast.
Het Verhaal
Nitida heeft met deze Sémillon een wijn gecreëerd die de unieke kwaliteiten van de druif centraal stelt. De gisting in roestvrijstaal beschermt de frisheid, waarna de rijping op eiken barriques structuur en verfijnde houtnuances toevoegt. Het contact met de fijne gistdroesem geeft de wijn haar kenmerkende romige textuur en extra diepgang. Het resultaat is een Sémillon van uitzonderlijke complexiteit. Serveer bij kip in jus, risotto met paddenstoelen of een romige visschotel. Sommelier Luc tipt: "Sémillon wordt vaak onderschat, maar deze Nitida bewijst het tegendeel — vol, filmend en met een wasachtige textuur die je bijblijft. Een verborgen pareltje." De Semillion van Nitida is een witte wijn die laat zien wat ambachtelijk wijnmaken betekent. Elke slok vertelt het verhaal van terroir, traditie en vakmanschap. Sommelier Luc heeft deze wijn persoonlijk geselecteerd en tipt hem als een uitstekende keuze voor de veeleisende wijnliefhebber die op zoek is naar authenticiteit en karakter. Ontdek de Semillion witte wijn bij Sommelier Luc. Probeer sémillon bij kip in jus (stoofschotel) voor een perfecte combinatie.
