Scaramanga White van Nabygelegen is een witte wijn die de grenzen van het bekende opzoekt. Gemaakt van de zeldzame Verdelho-druif presenteert wijnmaker James McKenzie een wijn van uitzonderlijke generositeit en diepte. De naam Scaramanga, ontleend aan het beroemde personage, past bij een wijn die even intrigerend als onvergetelijk is.
Herkomst
De druiven voor de Scaramanga White groeien op de leisteen- en schistbodems van Wellington, in de Western Cape. Het warm gematigde klimaat met hoogte-invloed biedt de perfecte omstandigheden voor Verdelho, een druif die gedijt bij warmte maar baat heeft bij koele nachten. De rijpingstijd wordt verlengd door de hoogte, wat bijdraagt aan de aromatische complexiteit van de wijn.
Zuid-Afrika – Western Cape – Wellington De verdelho Wellington is een bijzonder terroir.
Druivenrassen
Verdelho. De verdelho Nabygelegen staat garant voor kwaliteit.
Smaakprofiel
Wit, Vol en Filmend.
Basisaroma's
Tropisch fruit – amandel – geroosterd brood – umami – harsigheid.
Het Verhaal
Verdelho is een druif die de meeste wijnliefhebbers kennen van het eiland Madeira, maar in de handen van James McKenzie toont zij een verrassend nieuw gezicht. De druiven worden exclusief gegist in eiken barriques, een oxidatieve werkwijze die de wijn haar weelderige textuur en diepe umami-tonen geeft. De rijping op fijne lie voegt een extra laag van romigheid en complexiteit toe. Schenk deze Scaramanga White bij harde gerijpte kaas zoals gruyère, een visschotel met botersaus of een risotto met paddenstoelen. Combineer verdelho bij harde gerijpte koemelkkaas (gruyère) voor een perfecte smaakbeleving. De genereuze textuur en umami-rijke afdronk maken van elk gerecht een beleving. Met een bewaarpotentieel tot 2032 is dit een wijn die de tijd heeft om zich te ontvouwen. Bestel de Scaramanga White bij Sommelier Luc. De Scaramanga White van Nabygelegen is een uitstekende keuze voor liefhebbers van karaktervolle witte wijnen met diepgang en finesse. De Scaramanga White van Nabygelegen bewijst dat Western Cape uitstekende witte wijnen voortbrengt. Deze verdelho combineert frisheid met complexiteit en biedt een authentieke smaakbeleving voor de veeleisende wijnliefhebber. Ontdek deze bijzondere wijn bij Sommelier Luc en ervaar zelf de kwaliteit. Ontdek de Scaramanga White witte wijn bij Sommelier Luc.
