Pinot Noir van Nitida is een elegante, zijdezachte rode wijn uit Durbanville die de finesse en het verleidelijke karakter van de Pinot Noir-druif op overtuigende wijze toont. Met een typische Pinot-finesse en een opvallende umami-diepte is dit een bijzonder gastronomische wijn.
Herkomst
De Pinot Noir-druiven groeien in Durbanville, waar het koel-gematigde klimaat met maritieme invloed ideale omstandigheden biedt voor deze gevoelige druif. De kleirijke bodems geven de wijn structuur en minerale diepte. De koele zeebriezen zorgen voor een langzame rijping die resulteert in druiven met een fijn aromatisch profiel en elegante tannines — precies wat Pinot Noir nodig heeft om te schitteren.
Zuid-Afrika – Western Cape – Durbanville De pinot noir Durbanville is een bijzonder terroir.
Druivenrassen
Pinot Noir. De pinot noir Nitida staat garant voor kwaliteit.
Smaakprofiel
Rood, Sappig en Fruitig. Transparant robijnrood met een verleidelijke neus van kersen, aardbeien en een aardse ondertoon. Elegant en zijdezacht in de mond, met fijne tannines en een typische Pinot-finesse. De umami-diepte maakt deze wijn bijzonder gastronomisch.
Basisaroma's
Kersen – Aardbeien – Aardse tonen – Kruiden – Viooltjes.
Het Verhaal
Nitida heeft in Durbanville een ideaal terroir gevonden voor Pinot Noir — koel genoeg voor elegantie, warm genoeg voor rijpheid. De druiven worden met geselecteerde gisten vergist, waarna de malolactische gisting het zuur afrond en extra romigheid brengt. De rijping op eiken barriques voegt subtiele complexiteit toe zonder de delicate fruitexpressie te overheersen. Het resultaat is een Pinot Noir van uitzonderlijke finesse. Serveer bij kip in jus, gegrilde zalm, paddenstoelrisotto of een fijn kaasplateau. Sommelier Luc tipt: "Deze Pinot Noir is een droom voor gastronomen — elegant, zijdezacht en met een umami-diepte die hem tot een van de meest veelzijdige spijswijnen in het assortiment maakt." De Pinot Noir van Nitida bewijst dat Western Cape uitstekende rode wijnen voortbrengt. Deze pinot noir combineert kracht met elegantie en biedt een authentieke smaakbeleving voor de veeleisende wijnliefhebber. Ontdek deze bijzondere wijn bij Sommelier Luc en ervaar zelf de kwaliteit. Ontdek de Pinot Noir rode wijn bij Sommelier Luc. Probeer pinot noir bij kip in jus (stoofschotel) voor een perfecte combinatie.
