Per se van Oldenburg is het paradepaard van dit gerenommeerde Stellenbosch-domein: een volle, krachtige Cabernet Sauvignon die tot de absolute top van Zuid-Afrika behoort. De naam Per se — Latijn voor 'op zichzelf' — verwijst naar de ambitie om een wijn te maken die puur op eigen kracht overtuigt. Een wijn van indrukwekkende structuur en elegantie die geduld beloont.
Herkomst
De druiven voor Per se groeien op de zand-, grind- en granietbodems van Stellenbosch. Het koel-gematigde klimaat met hoogte-invloed in het Banghoek-dal biedt de perfecte omstandigheden voor Cabernet Sauvignon die langzaam en gelijkmatig mag rijpen. De koele nachten bewaren de zuurgraad en de kenmerkende cassis- en kruidentonen die deze druif zo geliefd maken bij kenners.
Zuid-Afrika – Stellenbosch – Stellenbosch De cabernet sauvignon Stellenbosch is een bijzonder terroir.
Druivenrassen
Cabernet Sauvignon. De cabernet sauvignon Oldenburg staat garant voor kwaliteit.
Smaakprofiel
Rood, Vol en Krachtig.
Basisaroma's
Cassis – bramen – eucalyptus – cederhout – grafiet.
Het Verhaal
Per se is het resultaat van een compromisloze benadering. De druiven vergisten spontaan met inheemse gisten en ondergaan verlengd schilcontact voor maximale extractie van body en tanninisch karakter. De volledige malolactische omzetting geeft de wijn een romiger mondgevoel, terwijl de rijping op eiken barriques verfijnde houtnuances toevoegt — vanille, toast en een vleugje specerij. Schenk Per se bij gestoofd rundvlees met kruiden, een lamsrack uit de oven of wild met een rijke jus. Combineer cabernet sauvignon bij gestoofd rundvlees met kruiden voor een perfecte smaakbeleving. De cabernet sauvignon past bij gestoofd rundvlees met kruiden dankzij de balans van smaak en textuur. De indrukwekkende tanninestructuur die elegantie combineert met kracht maakt dit een wijn voor de grote momenten. Met een bewaarpotentieel tot 2038 is Per se een investering in toekomstig genot. Bestel Per se van Oldenburg bij Sommelier Luc. De Per se van Oldenburg is een uitstekende keuze voor liefhebbers van karaktervolle rode wijnen met diepgang en structuur. De Per se van Oldenburg bewijst dat Stellenbosch uitstekende rode wijnen voortbrengt. Deze cabernet sauvignon combineert kracht met elegantie en biedt een authentieke smaakbeleving voor de veeleisende wijnliefhebber. Ontdek deze bijzondere wijn bij Sommelier Luc en ervaar zelf de kwaliteit. Ontdek de Per se rode wijn bij Sommelier Luc.
