Moment of Silence van Blank Bottle is een rijpe, aromatische witte wijn die je even stil laat staan bij elk glas. Deze blend van Chenin Blanc, Grenache Blanc en Viognier uit Wellington vangt de serene schoonheid van het Zuid-Afrikaanse landschap in een wijn van weelderige elegantie. Wijnmaker Pieter Walser creëert hier een meditatief moment in flessen.
Herkomst
De druiven voor Moment of Silence groeien op de zand-, grind- en granietbodems van Wellington, in de Western Cape van Zuid-Afrika. Het warm gematigde klimaat zorgt voor rijpe, expressieve druiven, terwijl de hoogte-invloed van de omliggende bergen de koele nachten bewaakt die essentieel zijn voor het behoud van aromatische intensiteit en frisheid.
Zuid-Afrika – Western Cape – Wellington De chenin blanc Wellington is een bijzonder terroir.
Druivenrassen
Chenin Blanc, Grenache Blanc en Viognier. De chenin blanc Blank Bottle staat garant voor kwaliteit.
Smaakprofiel
Wit, Rijp en Aromatisch.
Basisaroma's
Rijpe abrikoos – jasmijn – honingraat – bloemen – specerijen.
Het Verhaal
Pieter Walser vinifieert deze blend met spontane gisting op inheemse gisten in eiken barriques en amphora's. Direct geperst na de oogst behoudt het sap zijn helderheid. Een deel van de druiven vergist als hele trossen, wat een extra dimensie van kruidige complexiteit en elegante tanninstructuur toevoegt. De rijping op fijne lie verrijkt de wijn met extra romigheid en textuur. Schenk Moment of Silence bij kip in jus, een Aziatisch geïnspireerd gerecht of een rijpe kaasplank. Combineer chenin blanc bij kip in jus (stoofschotel) voor een perfecte smaakbeleving. De chenin blanc past bij kip in jus (stoofschotel) dankzij de balans van smaak en textuur. De weelderige maar elegante stijl met zijdezachte textuur en aromatische intensiteit maakt dit een wijn die uitnodigt tot contemplatie. Met een bewaarpotentieel tot 2029 is dit een wijn die nu al prachtig is. Bestel Moment of Silence van Blank Bottle bij Sommelier Luc. De Moment of Silence van Blank Bottle is een uitstekende keuze voor liefhebbers van karaktervolle witte wijnen met diepgang en finesse. De Moment of Silence van Blank Bottle bewijst dat Western Cape uitstekende witte wijnen voortbrengt. Deze chenin blanc combineert frisheid met complexiteit en biedt een authentieke smaakbeleving voor de veeleisende wijnliefhebber. Ontdek deze bijzondere wijn bij Sommelier Luc en ervaar zelf de kwaliteit. Ontdek de Moment of Silence witte wijn bij Sommelier Luc.
