Makstokkie van Blank Bottle is een frisse, fruitige witte wijn die de Verdelho-druif van haar verrassend lichtvoetige kant laat zien. Wijnmaker Pieter Walser bewijst dat Verdelho meer kan dan volle, rijke wijnen en creëert hier een strak, mineraal glas dat verfrissend is zonder aan complexiteit in te boeten. De naam Makstokkie — Afrikaans slang — past bij het speelse, ongedwongen karakter van deze wijn.
Herkomst
De druiven voor Makstokkie groeien op de leisteen- en schistbodems van het Swartland, in de Western Cape van Zuid-Afrika. Het warme klimaat van het Swartland wordt hier getemperd door de leisteenbodems die koelte vasthouden en een minerale kern aan de wijn meegeven. De droge teeltomstandigheden dwingen de wijnstokken diep te wortelen, wat resulteert in geconcentreerde maar evenwichtige druiven.
Zuid-Afrika – Western Cape – Swartland De verdelho Swartland is een bijzonder terroir.
Druivenrassen
Verdelho. De verdelho Blank Bottle staat garant voor kwaliteit.
Smaakprofiel
Wit, Fris en Fruitig.
Basisaroma's
Limoen – grapefruit – natte stenen – mineraal – citrus.
Het Verhaal
Pieter Walser vinifieert Makstokkie met spontane gisting op inheemse gisten. Een deel van de druiven vergist als hele trossen, wat kruidigheid en een elegante tanninstructuur toevoegt. Direct geperst na de oogst behoudt het sap zijn helderheid. De gisting én rijping op eiken barriques en fijne lie voegen subtiele textuur toe, maar de wijn blijft verrassend fris met een strakke zuurlijn en minerale kern. Schenk Makstokkie bij pasta met tomatensaus, gegrilde vis of een frisse salade met citrusvinaigrette. Combineer verdelho bij pasta met tomatensaus voor een perfecte smaakbeleving. De strakke frisheid en het minerale karakter maken dit een ideale zomerwijn. Met een bewaarpotentieel tot 2028 drink je deze Verdelho bij voorkeur jong. Bestel Makstokkie van Blank Bottle bij Sommelier Luc. De Makstokkie van Blank Bottle bewijst dat Western Cape uitstekende witte wijnen voortbrengt. Deze verdelho combineert frisheid met complexiteit en biedt een authentieke smaakbeleving voor de veeleisende wijnliefhebber. Ontdek deze bijzondere wijn bij Sommelier Luc en ervaar zelf de kwaliteit. Proef en beleef deze bijzondere wijn bij Sommelier Luc. Ontdek de Makstokkie witte wijn bij Sommelier Luc.
