Grüner Veltliner Ganslgraben – Alois Hollerer

Grüner Veltliner Ganslgraben van Alois Hollerer is een elegante, diepgaande witte wijn uit een specifieke wijngaard in het Kamptal die een extra dimensie toevoegt aan de typische Grüner Veltliner-stijl. De rijping in grote houten vaten geeft de wijn meer textuur en complexiteit, terwijl het minerale karakter van de Ganslgraben-wijngaard intact blijft.

Herkomst

De Grüner Veltliner-druiven groeien op de zand-, grind- en granietbodems van de Ganslgraben-wijngaard in het Kamptal. Deze specifieke bodemsamenstelling geeft de wijn een uniek mineraal profiel dat verschilt van de kalkrijke lagen elders in de regio. Het koele, continentale klimaat zorgt voor behoud van frisheid. De temperatuurgecontroleerde gisting en aanvullende rijping in grote houten vaten geven de wijn extra diepgang en textuur.
Oostenrijk – Kamptal – Ganslgraben

Druivenrassen

Grüner Veltliner. De grüner van veltliner Alois Hollerer toont hier haar beste karakter. De grüner veltliner Alois Hollerer staat garant voor kwaliteit.

Smaakprofiel

Wit, Fris en Fruitig. Strogeel met subtiele tonen van groene kruiden, witte peper en limoen. Middelvol en elegant, met een rijkere textuur dan verwacht en een mooie mineraliteit. Een wijngaard-specifieke Grüner met extra diepgang en karakter.

Basisaroma's

Groene kruiden – Witte peper – Limoen – Mineralen – Nootachtige toetsen.

Het Verhaal

De Ganslgraben-wijngaard is Alois Hollerer's trots — een specifieke lag die door de zand-, grind- en granietbodems een Grüner Veltliner oplevert van bijzondere diepte en mineraliteit. De rijping in grote houten vaten — geen kleine barriques — voegt subtiele textuur toe zonder het fruit te overheersen. Het resultaat is een wijn die het verschil laat zien tussen een goede Grüner Veltliner en een groot exemplaar. Serveer bij sashimi, carpaccio, gegrilde groenten of zachte kazen. Sommelier Luc tipt: "Ganslgraben is Grüner Veltliner met extra dimensie — de granietbodems geven een minerale kern die je in de beste Kamptaler wijnen terugvindt." De Grüner Veltliner Ganslgraben van Alois Hollerer bewijst dat Ganslgraben uitstekende witte wijnen voortbrengt. Deze grüner combineert frisheid met complexiteit en biedt een authentieke smaakbeleving voor de veeleisende wijnliefhebber. Ontdek deze bijzondere witte wijn bij Sommelier Luc en ervaar zelf de kwaliteit. Ontdek de Grüner Veltliner Ganslgraben witte wijn bij Sommelier Luc. Probeer grüner veltliner bij rauwe magere vis (sashimi, carpaccio) voor een perfecte combinatie.