De Chenin Blanc van Oldenburg is een volle, filmende witte wijn van groot formaat die laat zien waarom Stellenbosch tot de wereldtop behoort voor deze druif. Met goudgele kleur en een luxueuze textuur als resultaat van langdurige houtrijping, is dit een Chenin Blanc die de vergelijking met de beste witte Bourgognes moeiteloos doorstaat. Een wijn voor kenners die houden van diepte en complexiteit.
Herkomst
De druiven voor deze Chenin Blanc groeien op de zand-, grind- en granietbodems van Stellenbosch. Het koel-gematigde klimaat met hoogte-invloed zorgt voor een trage rijping die de druiven hun aromatische rijkdom geeft. Het Banghoek-dal waar Oldenburg zich bevindt, profiteert van koele bergwinden die de frisheid bewaren, essentieel voor een Chenin Blanc met zowel volheid als spanning.
Zuid-Afrika – Stellenbosch – Stellenbosch De chenin blanc Stellenbosch is een bijzonder terroir.
Druivenrassen
Chenin Blanc. De chenin blanc Oldenburg staat garant voor kwaliteit.
Smaakprofiel
Wit, Vol en Filmend.
Basisaroma's
Kweepeer – toast – geroosterde noten – honing – bijenwas.
Het Verhaal
Oldenburg vinifieert deze Chenin Blanc met een toewijding die haar prijskaartje rechtvaardigt. De druiven worden direct geperst en vergisten spontaan met inheemse gisten in foudres, grote houten vaten die een subtiele zuurstofuitwisseling bieden. Een gedeeltelijke malolactische omzetting zorgt voor de juiste balans tussen frisheid en romigheid. De rijping op zowel foudres als barriques integreert het hout geleidelijk, met respect voor het fruitkarakter. Schenk deze Chenin Blanc bij een umami-rijke visschotel, kreeft met botersaus of een rijpe kaasplank. Combineer chenin blanc bij umami-rijke visschotel (stoofpot) voor een perfecte smaakbeleving. De chenin blanc past bij umami-rijke visschotel (stoofpot) dankzij de balans van smaak en textuur. De opvallend volle, filmende textuur en het prachtige boeket van kweepeer en toast maken van elke slok een beleving. Met een bewaarpotentieel tot 2032 is dit een wijn die geduld beloont. Bestel de Chenin Blanc van Oldenburg bij Sommelier Luc. De Chenin Blanc van Oldenburg is een uitstekende keuze voor liefhebbers van karaktervolle witte wijnen met diepgang en finesse. De Chenin Blanc van Oldenburg bewijst dat Stellenbosch uitstekende witte wijnen voortbrengt. Deze chenin blanc combineert frisheid met complexiteit en biedt een authentieke smaakbeleving voor de veeleisende wijnliefhebber. Ontdek deze bijzondere wijn bij Sommelier Luc en ervaar zelf de kwaliteit. Ontdek de Chenin Blanc witte wijn bij Sommelier Luc.
