De Chenin Blanc van Nabygelegen is een volle witte wijn die laat zien waarom Zuid-Afrika wereldwijd wordt erkend als de thuisbasis van uitzonderlijke Chenin Blanc. Wijnmaker James McKenzie vinifieert deze wijn met een combinatie van roestvrij staal en eiken barriques, wat een romige textuur oplevert zonder de levendige frisheid te verliezen. Een wijn die zowel rijkdom als elegantie biedt in elk glas.
Herkomst
De druiven voor deze Chenin Blanc groeien op de leisteen- en schistbodems van Wellington, in de Western Cape. Het warm gematigde klimaat met hoogte-invloed zorgt voor koele nachten die de rijpingstijd verlengen. Dit resulteert in druiven met een optimale balans tussen rijpheid en natuurlijke zuurgraad, essentieel voor een Chenin Blanc van deze klasse.
Zuid-Afrika – Western Cape – Wellington De chenin blanc Wellington is een bijzonder terroir.
Druivenrassen
Chenin Blanc. De chenin blanc Nabygelegen staat garant voor kwaliteit.
Smaakprofiel
Wit, Vol en Filmend.
Basisaroma's
Rijpe peer – kweepeer – honingtoast – citrus – vanille.
Het Verhaal
Nabygelegen, Afrikaans voor 'dichtbij gelegen', is een wijndomein dat zich onderscheidt door zijn intieme schaal en persoonlijke benadering. James McKenzie combineert gisting in zowel roestvrijstalen tanks als eiken barriques, gevolgd door rijping op fijne lie. Dit proces geeft de wijn haar kenmerkende romige textuur en complexe lagen van fruit, toast en subtiele houttonen. Schenk deze Chenin Blanc bij een umami-rijke visschotel, gebakken kip met roomsaus of een rijpe kaasplank. Combineer chenin blanc bij umami-rijke visschotel (stoofpot) voor een perfecte smaakbeleving. De chenin blanc past bij umami-rijke visschotel (stoofpot) dankzij de balans van smaak en textuur. Het volle, filmende karakter maakt deze wijn tot een veelzijdige tafelgenoot die zowel solo als bij eten schittert. Met een bewaarpotentieel tot 2033 heeft deze wijn de structuur om zich verder te ontwikkelen. Ontdek de Chenin Blanc van Nabygelegen bij Sommelier Luc. De Chenin Blanc van Nabygelegen is een uitstekende keuze voor liefhebbers van karaktervolle witte wijnen met diepgang en finesse. De Chenin Blanc van Nabygelegen bewijst dat Western Cape uitstekende witte wijnen voortbrengt. Deze chenin blanc combineert frisheid met complexiteit en biedt een authentieke smaakbeleving voor de veeleisende wijnliefhebber. Ontdek deze bijzondere wijn bij Sommelier Luc en ervaar zelf de kwaliteit. Ontdek de Chenin Blanc witte wijn bij Sommelier Luc.
