De Chardonnay van Oldenburg is een rijpe, aromatische witte wijn die de verfijning van Stellenbosch in elk glas tot uiting brengt. Wijnmaker Philip Costandius combineert spontane gisting in barriques met gedeeltelijke malolactische omzetting tot een Chardonnay van indrukwekkende elegantie. Een wijn die de balans vindt tussen expressieve aroma's en een strak mineraal geraamte.
Herkomst
De druiven voor deze Chardonnay groeien op de zand-, grind- en granietbodems van Stellenbosch. Het koel-gematigde klimaat met hoogte-invloed in het Banghoek-dal creëert ideale omstandigheden voor Chardonnay die langzaam mag rijpen. De koele nachten bewaren de natuurlijke zuurgraad, terwijl de warme dagen zorgen voor rijp, expressief fruit.
Zuid-Afrika – Stellenbosch – Stellenbosch De chardonnay Stellenbosch is een bijzonder terroir.
Druivenrassen
Chardonnay. De chardonnay Oldenburg staat garant voor kwaliteit.
Smaakprofiel
Wit, Rijp en Aromatisch.
Basisaroma's
Citroentaart – witte bloemen – rokerigheid – mineraal – toast.
Het Verhaal
Oldenburg vinifieert deze Chardonnay met de ambitie om tot de beste van Stellenbosch te behoren. De druiven worden direct geperst en vergisten spontaan met inheemse gisten in eiken barriques, wat de wijn haar complexiteit en elegante houtintegratie geeft. Een gedeeltelijke malolactische omzetting zorgt voor de juiste balans tussen frisheid en romigheid. Schenk deze Chardonnay bij kip in jus, gegrilde vis met beurre blanc of een romige paddenstoelenrisotto. Combineer chardonnay bij kip in jus (stoofschotel) voor een perfecte smaakbeleving. De rijpe, aromatische stijl met volle body en verfijnde mineraliteit maakt dit een wijn die zowel solo als bij eten schittert. Met een bewaarpotentieel tot 2030 is dit een Chardonnay die uitnodigt tot een volgende slok. Bestel de Chardonnay van Oldenburg bij Sommelier Luc. De Chardonnay van Oldenburg is een uitstekende keuze voor liefhebbers van karaktervolle witte wijnen met diepgang en finesse. De Chardonnay van Oldenburg bewijst dat Stellenbosch uitstekende witte wijnen voortbrengt. Deze chardonnay combineert frisheid met complexiteit en biedt een authentieke smaakbeleving voor de veeleisende wijnliefhebber. Ontdek deze bijzondere wijn bij Sommelier Luc en ervaar zelf de kwaliteit. Sommelier Luc tipt deze wijn als een uitstekende keuze voor de liefhebber. Ontdek de Chardonnay witte wijn bij Sommelier Luc.
