Picpoul de Pinet van Villa St. Jean is een levendige, ziltige witte wijn uit de Languedoc die als geen ander bij de kust hoort. Deze autochtone druif uit het zuiden van Frankrijk levert een wijn op die de bries van de Middellandse Zee in elk glas vangt — fris, mineraal en met een opvallend ziltige afdronk die roept om oesters en schaaldieren.
Herkomst
De Picpoul-druiven groeien in de appellation Picpoul de Pinet, gelegen aan de kust van de Languedoc tussen het Étang de Thau en de Middellandse Zee. Het warme mediterrane klimaat wordt getemperd door de zeebries, die de druiven hun kenmerkende frisheid en ziltigheid meegeeft. De kalkrijke bodems versterken het minerale karakter. De temperatuurgecontroleerde gisting bewaart de levendige fruitexpressie.
Frankrijk – Languedoc-Roussillon – Picpoul de Pinet De picpoul Picpoul de Pinet is een bijzonder terroir.
Druivenrassen
Picpoul. De picpoul van Villa St. Jean toont hier haar beste karakter. De picpoul Villa St. Jean staat garant voor kwaliteit.
Smaakprofiel
Wit, Fris en Fruitig. Strogeel met levendige tonen van citroen, zeezout en witte bloesem. Heerlijk fris en mineraal, met een knisperende textuur en een opvallend ziltige afdronk. Dé wijn voor oesters en schaaldieren.
Basisaroma's
Citroen – Zeezout – Witte bloesem – Groene appel – Mineralen.
Het Verhaal
Picpoul de Pinet — letterlijk "lippenprikkeler" — is de meest traditionele oesterwijn van Frankrijk en Villa St. Jean maakt een versie die deze reputatie volledig waarmaakt. De Picpoul-druif gedijt bij de kust van de Languedoc, waar de zilte zeewind en de kalkrijke bodems samen een wijn creëren die als geen ander bij schelpdieren past. De temperatuurgecontroleerde gisting bewaart de knisperende frisheid en de levendige citrusexpressie. Serveer bij sashimi, carpaccio, verse oesters of gegrilde garnalen. Sommelier Luc tipt: "Picpoul de Pinet is dé oesterwijn van Frankrijk — ziltig, fris en met een prijs-kwaliteitverhouding die Muscadet doet verbleken. Een zomerse must-have." De Picpoul de Pinet van Villa St. Jean bewijst dat Picpoul de Pinet uitstekende witte wijnen voortbrengt. Deze picpoul combineert frisheid met complexiteit en biedt een authentieke smaakbeleving voor de veeleisende wijnliefhebber. Ontdek deze bijzondere witte wijn bij Sommelier Luc en ervaar zelf de kwaliteit. Ontdek de Picpoul de Pinet witte wijn bij Sommelier Luc. Probeer picpoul bij rauwe magere vis (sashimi, carpaccio) voor een perfecte combinatie.
