Les Versants Brut van Bonnaire is een elegante, zachte champagne die de harmonie van drie champagnedruiven op betoverende wijze samenbrengt. Bereid volgens de traditionele méthode en gerijpt op fijne lies, is dit een champagne die zowel als aperitief als bij een maaltijd schittert — tijdloos, verfijnd en onweerstaanbaar uitnodigend.
Herkomst
De Chardonnay-, Pinot Noir- en Pinot Meunier-druiven groeien op de kalkrijke hellingen van de Côte des Blancs en de Vallée de la Marne in de Champagne. Het koele, continentale klimaat zorgt voor een langzame rijping en behoud van frisse zuurgraad. De gisting in roestvrijstaal, volledige malolactische omzetting en traditionele tweede gisting op fles gevolgd door sur-lies rijping creëren een champagne van verfijnde elegantie.
Frankrijk – Champagne – Côte des Blancs / Vallée de la Marne De chardonnay Côte des Blancs is een bijzonder terroir.
Druivenrassen
Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier. De chardonnay Bonnaire staat garant voor kwaliteit.
Smaakprofiel
Mousserend, Zacht en Fruitig. Fijne mousse met een elegant boeket van witte bloemen, citrus en een toets van toast. Zacht en fruitig op het gehemelte, met een mooie umami-ondertoon en een verfijnde, uitnodigende perlage die lang aanhoudt.
Basisaroma's
Witte bloemen – Citrus – Toast – Groene appel – Brioche.
Het Verhaal
Bonnaire is een gerespecteerd champagnehuis op de Côte des Blancs dat al generaties staat voor pure, terroir-gedreven champagnes. Les Versants Brut combineert de elegantie van Chardonnay met de body van Pinot Noir en de fruitigheid van Pinot Meunier. De volledige malolactische omzetting geeft romigheid, de sur-lies rijping voegt complexe broodachtige en gistachtige tonen toe. Het resultaat is een veelzijdige champagne die bij elk moment past. Serveer bij gerookte vis, zeevruchten of als aperitief bij kanapeetjes. Sommelier Luc tipt: "Les Versants is champagne zoals het hoort — elegant, veelzijdig en met een zachte fruitigheid die iedereen aanspreekt. De perfecte instap in de wereld van Bonnaire." De Les Versants Brut van Bonnaire bewijst dat Côte des Blancs / Vallée de la Marne uitstekende mousserende wijnen voortbrengt. Deze les combineert frisheid met finesse en biedt een feestelijke smaakbeleving voor de veeleisende wijnliefhebber. Ontdek deze bijzondere mousserende wijn bij Sommelier Luc en ervaar zelf de kwaliteit. Ontdek de Les Versants Brut mousserende wijnen bij Sommelier Luc. Probeer chardonnay bij gerookte halfvette vis voor een perfecte combinatie.
