The Banker van The Artisan Collection is een volle, krachtige rode wijn die de ambitie van wijnmaker James McKenzie belichaamt. Deze Bordeaux-stijl blend combineert vijf nobele druivenrassen tot een wijn van indrukwekkende diepte en complexiteit. De naam verwijst naar James' vroegere carrière in de financiële wereld, een leven dat hij opgaf om zijn ware passie te volgen in de wijngaarden van Wellington.
Herkomst
De druiven voor The Banker groeien in Wellington, in de Western Cape van Zuid-Afrika. Het gebied profiteert van koude luchtstromen die 's nachts van de Sneeubergen de valleien in zakken, wat een groot temperatuurverschil tussen dag en nacht creëert. De leisteen- en schistbodems geven de wijn zijn mineraliteit, terwijl het warm gematigde klimaat met maritieme invloed zorgt voor optimale rijping van de druiven.
Zuid-Afrika – Western Cape – Wellington De cabernet franc Wellington is een bijzonder terroir.
Druivenrassen
Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot en Malbec. De cabernet franc The Artisan Collection staat garant voor kwaliteit.
Smaakprofiel
Rood, Vol en Krachtig.
Basisaroma's
Cassis – bramen – cederhout – tabak – specerijen.
Het Verhaal
James McKenzie ruilde de zekerheid van spreadsheets in voor de onzekerheid van de oogst, en The Banker is het bewijs dat hij de juiste keuze maakte. De druiven ondergaan een koude maceratie vóór de gisting om diepe kleurstoffen en geconcentreerde aroma's uit de schillen te halen. Daarna volgt klassieke rode vinificatie in roestvrijstalen tanks en rijping op eiken barriques, die de wijn zijn kenmerkende structuur en subtiele vanille- en toasttonen geven. Schenk The Banker bij gegrild rundvlees met kruiden, een langzaam gegaard wildgerecht of een bord rijpe kazen. Combineer cabernet franc bij gegrild rundvlees met kruiden voor een perfecte smaakbeleving. De cabernet franc past bij gegrild rundvlees met kruiden dankzij de balans van smaak en textuur. Het is een wijn die vraagt om een groot glas en een goed gesprek, het soort fles dat je opent wanneer het moment erom vraagt. Met een bewaarpotentieel tot 2038 is dit een wijn die geduld beloont. Bestel The Banker bij Sommelier Luc. De The Banker van The Artisan Collection is een uitstekende keuze voor liefhebbers van karaktervolle rode wijnen met diepgang en structuur. Ontdek de The Banker rode wijn bij Sommelier Luc.
